主料:
香菇，
11个，
小青菜，
8颗
辅料:
植物油，
1勺，
盐，
1小勺，
糖，
1/2小勺，
生抽，
1小勺，
淀粉，
1/2小勺，
老姜，
5毫升浇汁香菇青菜的做法步骤
1.香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净；小青菜也择洗干净；
2.老姜洗净，剁成姜末备用；
3.锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟；
4.最后放小青菜，烫熟了就起锅；
5.将小青菜、香菇捞出装盘；
6.炒锅倒入适量植物油烧热，放入姜末炒香；
7.调入适量生抽、糖、淀粉、冷水，搅拌均匀；
8.趁热浇在香菇上即可。
小窍门&温馨提示
1、小青菜可用盐水浸泡下，或者用淘米水清洗，会洗得更干净；
2、如果喜欢汤汁泡饭，做浇汁的时候，可以多放点水、调料；把清水换成高汤，滋味更好；
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